ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υπέροχο σοκολατογλυκό που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί!!!!
Είναι πανεύκολο!!
Πάρτε χαρτί και μολύβι και σημειώστε τα υλικά!!!!

Υλικά που χρειαζόμαστε

 Για το παντεσπάνι

4 αβγά

1 ποτ. ζάχαρη

1 ποτ. αλεύρι

1/2 μπέικιν

3 κ.σ. κακάο

3 κ.σ. νερό

 

Για το σιρόπι

1 ποτ. γάλα

1 ποτ. νερό

4 κ.σ. κακάο

2 κ.σ. Νες καφέ

8 κ.σ. ζάχαρη

Για τη γέμιση 

 1/2 λίτρο γάλα

100 γρ. ζάχαρη

60 γρ. αλεύρι

2 αυγά ολόκληρα

20 γρ. βούτυρο (1 κομματάκι)

μια βανίλια

  

Για την κρέμα σοκολάτας

2 κούπες γάλα

1 κουβερτούρα

5 κ. σ. κορν φλάουρ

2 κ.σ.κακάο

1 κούπα ζάχαρη

1 κρόκο αβγού

1 βανίλια

50γρ βιτάμ

Εκτέλεση 

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. 
2. Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και έπειτα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί περίπου 32 ή 34 εκ. και βάζουμε μέσα το μείγμα.
3.  Το ψήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά στον αέρα (μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα καθαρή). Μόλις ψηθεί το παντεσπάνι το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
4.  Ενώ ψήνεται το πανεσπάνι, ετοιμάζουμε τη γέμιση.Βάζουμε το αλεύρι την ζάχαρη και την βανίλια σε ένα βαθύ σκεύος και ανακατεύουμε.
5.  Προσθέτουμε και τα 2 αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός.
6. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και πριν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε την μισή ποσότητα από το ζεστό γάλα στο χυλό, 
7. ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο υπόλοιπο γάλα.Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. 
8. Μόλις είναι έτοιμη την κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Βάζουμε μια μεμβράνη να ακουμπάει την κρέμα για να μην κάνει κρούστα και την αφήνουμε να κρυώσει.
9.  Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν αρχίζει να βράζει κρατάμε για 5-6 λεπτά. Αφήνουμε λίγο για μην είναι καυτό.
10.  Όταν κρυώσει το παντεσπάνι το κόβουμε στη μέση (δημιουργώντας έτσι 2 παντεσπάνια).
11.  Βάζουμε το ένα σε ένα ταψί (σε αυτό που το ψήσαμε) και το σιροπιάζουμε με το μισό σιρόπι που φτιάξαμε (ζεστό). 
12.  Μετά στρώνουμε πάνω την γέμιση.
13.  Έπειτα βάζουμε από επάνω το άλλο παντεσπάνι και το σιροπιάζουμε με το υπόλοιπο σιρόπι.
14.  Ετοιμάζουμε την άλλη κρέμα. Βάζουμε τη μισή κούπα γάλα, την κουβερτούρα και το κακάο σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά να ζεσταθούν.
15.  Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το βιτάμ. 
16. Τα προσθέτουμε στα υλικά που είναι στην κατσαρόλα.
17.  Όταν η κρέμα είναι έτοιμη, κατεβάζουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το βιτάμ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
18. Απλώνουμε πάνω από την τούρτα

ΕΤΟΙΜΗ!!!!!

Καλή επιτυχία !!!

Θα ανεβάσω και φωτογραφίες βήμα-βήμα!!! 

Για ό,τι απορία έχετε μη διστάσετε να με ρωτήσετε!!!